Pampour pice po njujorškom receptu

U utorak, 12. januara 2021. godine u Niš stiže Njujork. I to kroz jedinstvene ukuse različitih vrsta pice iz kuhinje Pampoura.

Pampour Kaprićoza – Foto – Sonja Urošević

“Ono što možete da probate u Pampouru je miks italijanske i američke pice. I sam mnogo volim picu, tako da sam probao razna testa. Najviše mi se dopalo “Njujork stajl” testo, jer je napribližnije “srpskom nepcetu”, tako da je to ono što pravim”, kaže vlasnik Damjan Ranđelović.

Pravo testo za picu se priprema 24 sata, tako da i u Pampouru sa tim nema kompromisa.

“Naše testo mora da odleži 24 sata, jer na taj način fermentacijom nestaje veći deo glutena i skroba, pa je testo svarljivije i zdravije. Osim toga, tokom 24 sata bolje se razvijaju ukusi. Upravo zbog ukusa većinski koristimo i sveže začine i najkvalitetnije sastojke.”

Jedinstveni meni

Na meniju Pampoura nalazi se 14 različitih ukusa, osmišljenih tako da svako može da pronađe omiljeni. Podeljen je na “pica hlebove”, crvene pice i bele pice.

Pampour Fokača – Foto – Sonja Urošević

U prvoj kategoriji su čuvena fokača i cheesy garlic štapići. Crvenih pica je devet. Među njima su već poznata Meatlovers – za ljubitelje pice bogate mesom, ali i Vegetariana – za one koji meso ne jedu. Peperoni, Kaprićoza i Pršuta sa rukolom su već standardne. A u Pampouru možete da probate i Havajsku picu sa ananasom, Marinaru, kao i dve vrste Margarite.

Među belim picama čeka vas još gurmanluka – Alfredo sos sa piletinom na jednoj, mortadela i pistaći na drugoj i spanać i kozji sir na trećoj.

Naruči i pokupi

Sve ovo možete da poručite na licu mesta, u Dušanovoj ulici 33b ili da naručite na telefon 060/04 03 603 i pokupite. A uskoro će se Pampour naći i na servisu Donesi.